「スマートフード」イワシの缶詰

食事をする
イワシはニシン科の魚の総称です。体側は平たく、銀白色をしています。成魚の体長は約26cmです。主に日本近海と朝鮮半島沿岸の北西太平洋に分布しています。イワシに豊富に含まれるドコサヘキサエン酸（DHA）は、知能を高め、記憶力を向上させる効果があるため、「スマートフード」とも呼ばれています。

イワシは沿岸水域に生息する温暖な水域の魚で、一般的に外洋や大洋には生息していません。泳ぎが速く、通常は表層中層​​に生息していますが、水温が低い秋や冬にはより深い海域に生息します。ほとんどのイワシの最適水温は20～30℃前後で、最適水温が低い種はごくわずかです。例えば、極東イワシの最適水温は8～19℃です。イワシは主にプランクトンを餌としており、その餌は種、海域、季節によって異なり、成魚と稚魚でも異なります。例えば、成魚のキンイワシは主にプランクトン性の甲殻類（カイアシ類、ブラキウリ科、ヨコエビ類、アミ類など）を餌とし、珪藻も食べます。稚魚はプランクトン性の甲殻類に加えて、珪藻や渦鞭毛藻も食べます。ゴールデンサーディンは一般的に長距離を回遊しません。秋と冬には、成魚は70～80メートル沖合の深海に生息します。春になると沿岸水温が上昇し、魚群は繁殖のために沿岸近くに集まります。幼魚と稚魚は沿岸の餌を食べて成長し、夏には南シナ海の暖流に乗って徐々に北上します。秋になると表層水温が低下し、南下します。10月以降、魚の体長が150mmを超えると、沿岸水温の低下に伴い、徐々に深海域へと移動します。

イワシの栄養価

1. イワシはタンパク質が豊富で、魚類の中で最も鉄分含有量が高い。また、心筋梗塞などの病気を予防するEPAやその他の不飽和脂肪酸も豊富に含まれている。理想的な健康食品である。イワシに含まれる核酸、多量のビタミンA、カルシウムは記憶力向上に役立つ。

2. イワシには、血栓症を予防し、心臓病の治療に特別な効果を発揮する、5つの二重結合を持つ長鎖脂肪酸が含まれています。

3. イワシはビタミンBと海洋修復エキスを豊富に含んでいます。ビタミンBは爪、髪、肌の成長を助けます。髪を黒くし、成長を促進し、肌をより清潔で均一な状態にする効果があります。

要約すると、イワシは栄養価が高く味も良いため、昔から人々に愛されてきた。

国民の受け入れをより良くするためにイワシ同社はこのためにさまざまなフレーバーも開発しており、これを「スマートフード「国民を満足させる。」