中国の缶詰産業：世界市場における安定成長と品質向上

1. 輸出量が過去最高を記録
中国缶詰食品工業協会のデータによると、2025年3月だけで中国の缶詰食品輸出量は約227,600トンに達し、2月から大幅に回復し、世界の缶詰食品サプライチェーンにおける中国の力と安定性が増していることを浮き彫りにした。

2. より多様な製品と市場
中国の缶詰食品輸出は現在、伝統的な果物や野菜から魚、肉、調理済み食品、ペットフードまで幅広いカテゴリーをカバーしている。
果物や野菜の缶詰（桃、きのこ、たけのこなど）は依然として主要な輸出品であり、一方、サバやイワシなどの魚の缶詰は海外市場で引き続き人気を集めています。
主な輸出先としては、米国、日本、ドイツ、カナダ、インドネシア、オーストラリア、英国が挙げられますが、アフリカ、中東、ラテンアメリカからの需要も高まっています。
製品のトレンドは次の通りです:
若い消費者をターゲットにした小型パッケージと便利なすぐに食べられる形式に対する需要の高まり。
低糖、非遺伝子組み換え、植物由来の缶詰製品など、健康志向のイノベーション。

3. 業界のアップグレードと競争力
製造面では、多くの中国の生産者が自動化生産ラインを導入し、国際認証（ISO、HACCP、BRC）を取得し、品質管理システムを強化しています。
これらの改善により、コスト効率、製品の多様性、供給の信頼性の面で中国の競争力が強化されました。
一方、業界は量重視の輸出から品質とブランド開発へと移行し、小売市場やプライベートブランド市場に適したカスタマイズされた高価値製品に重点を置いています。

全体的に見て、中国の缶詰食品業界は、より高い効率性、より良い品質、そしてより広い世界的な影響力に向けて着実に前進しており、これは「Made in China」から「Created in China」への変革の明確な兆候である。